juleblog 18. december

En grå og fugtig dag. Blev færdig med at pynte op i køkkenet. Nu lugter det godt af kylling og stegte kartoffler... har lavet en bønnesalat med lækre marinerede tomater til. :-). Ikke just julemad :-).

 God aften til alle jer trofaste bloggere :-)

juleblog 17.december

Så er det slutspurt med pyntning til jul. Jeg har mange vinduer - og der skal levende lys i alle.  I går koncentrerede jeg mig om køkkenet og stuerne og blev færdig. Lørdag er det planen, at juletræert pyntes og den store stue gøres juleklar. Vi holder åbent hus søndag- meget uformelt. Glæder mig rigtig meget. Det plejer at være mega hyggeligt, afslappende og det er rart, at ønske hinanden god jul på denne måde.

Vinduespynten til nogle af vinduerne mod gården.

God arbejdslyst til jer alle og hav en god dag!

juleblog 16. december

Vi var til julehygge i søndags med familien. Der fik vi smagt en engelsk julepudding. Mums... masser af frugt, brandy osv. Den har ligget og trukket i 2 måneder. Smagte fantastisk.. Plejer i også lave sådan en???

Ser da lækkert ud, ikke?

juleblog 15. december

Et par stykker har spurgt om "gode råd". Her et par billeder, hvordan jernet ser ud. Det er et arvbestykke. :-).

Som nævnt, kan man også lave salte ting på det jern. Det smager bare supergodt.

"Salzbrätzeli":

100 g smør - IKKE margarine
300 g mel
125 ml vand
1-2 teske salt

Smørret skal være blødt. Opløs saltet i vandet. Kom mel i og ælt til en dej. Lad de hvile mindst en halv time. Giver ca. 100 stk.

"Mohnbrätzeli":

Samme grundopskrift, men kom lidt mindre salt i og rør 1-2 spiseske birkes i.

"Chümibrätzeli ":

Samme grundopskrift, lidt mindre salt og 1-2 spiseske kommen.

"Chäsbrätzeli":
75 g smør
100 g revet ost (det skal være en fast ost med smag - har med held brugt Parmesan)
300 g mel
1-2 teske salt
125 ml vand

Samme fremgangsmåde som de oven beskrevne.

Til dem, som prøver - god fornøjelse!

juleblog 14. december

I dag er det min bedste venindens fødselsdag. Vi har kendt hinanden i 50 år og er gået gennem tyk og tynd. Desværre bor hun i Schweiz - så vi ses ikke så ofte. Men heldigvis findes der Skype...

Der var nogle rigtig søde kort i posten.

 fra Mulle

 fra  Michelle

fra Lissy

Tak til jer alle tre!

I eftermiddag er vi inviteret til Glögg og æbleskiver - har lige pakket en værtidnegave. En quilling stjerne og "gode råd" (Brätzeli).

Brätzeli, bagt i går

Den færdigpakkede værtindegave

På vej derud skal jeg lige forbi Picturing the World... mangler lige et par gaver :-).

God 3. advent til jer alle.

juleblog 13. december

Så er det lørdag igen... sidste lørdag i år jeg passer butikken sammen med andre frivillige på Humlemagasinet. Så er der kun næste fredag tilbage, hvor jeg har sidste "vagt".

Jeg har fået endnu et skønt kort.

 

Tak til Bente.

I går købte jeg en julegave til vores barnebarn - jeg kunne bare ikke lade være... Det skal nok gøre lykke, når hun bliver større.

Her er det skønne pindsvin lavet/drejet af smukt træ.

Kan i have en god dag!

juleblog 12. december

Tiden løber... hvor langt er i nået med jeres forberedelser? Synes selv, det går helt ok hos mig.

Vi holder åbent hus her for familie og venner den 21. december og planen er lagt.Vi bliver 25-30. Laver græskarsuppe med bruchetta, æbleskiver, Glögg, kaffe, og kolde drikkevarer. Nemt alt lave.
Gaverne mangler jeg et par stykker. Det ordner jeg i begyndelsen af næste uge.

På torsdag for vi en gæst fra Grækenland - han skal være hos os indtil 25. december. Han glæder sig at opleve en dansk jul. :-). Og det får han. :-).

Her en opskrift på nogle Schweiziske honningkager (Balser Läckkerli):

450 g honning
300g sukker
1,5 spiseske kanel
lidt nellike
en halv teske muskat

varmes langsomt op i en gryde. Når det  koger op, tages den af varmen

100 hakket syltede orangeskal
100 sukat
200 grovhakkede
reven skal af en citron

blandes i massen.

I dl. kirsebærsnaps
600 g mel
1,5 teske bagepulver

blandes i honningmassen.

Massen er til to bradepander. Del dejen i 2, rul det ca. 5 mm tyk ud mens den er varm endnu og lad det hvile mindst 2 timer - eller over en nat.

Bag ved 220 grader i mitten af ovnen i 15-20 min.

Glasur:
150 g florsukker
3-5 spiseske vand

Kom glasuren straks på med en pensel. Skær ud i små 4kanter, mens det er varmt. Det skal gå lidt stærkt - bliver det for koldt, er det vanskeligt at skære ud.